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留耕堂先后或同时设立有“族正”“保正”“监收”和“值事”等职位。各个职位各司其职，且相互监督制衡。其中，“保正”更是实现了家族内成员的“专职化”和“职业经理人化”，年薪曾高达白银200两。

，尤其是深切体会到“买田发展不大，造田发展可观”的道理后，该家族更是通过“合族创富”，快速是实现了“族田”等家族公共财富的扩充和发展。

其中，在“扶弱助强”的原则下，对于优秀家族成员的奖励性支出更是毫不吝啬。比如在主要支出“荫”金上，在清朝时，一般成员为1份，中秀才者为2份，中举人者则为4份，而中进士更多达8份。而1份“荫”金就相当于7亩田租之值。基本可解决一个人全年各项开支而生活无忧。

抗战期间，何氏家族曾创设医院，兴办贫儿教养院，凡乡中孤、贫儿，不分姓别皆可入院。院内有专职人员诊病及管理食宿，有教师管教文化知识及工艺。教养院后迁至别处，其原址则办起民众教育馆。上述机构之全部经费俱来自留耕堂。1946年后，沙湾中学经费无着，即改由留耕堂划出40顷田租为办学经费等，这些都充分体现了何氏家族对于社区社会责任的承担。

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族内人众事繁，管理人员不少，其办公费及人员工薪例当留耕堂开支。另外清明节到广州白云山拜祭“姑嫂坟”及幄山祖墓群等(不分姓氏，到拜者每人10银元)，还有每年春秋二祭、元宵挂灯等等，开支亦不少。